Vin Coteaux-d'aix-en-provence Domaine Naïs - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Naïs, situé dans la région ensoleillée de Provence, propose un rosé millésimé 2023 issue de l'appellation Coteaux-d'Aix-en-Provence. Ce vin, typique de la région, bénéficie d'un terroir caractérisé par des sols variés incluant calcaire et argile, ainsi qu'un climat méditerranéen idéal pour la culture des cépages locaux tels que Grenache, Cinsault ou Syrah, souvent utilisés pour les rosés provençaux. Le Domaine Naïs, reconnu pour son engagement envers des pratiques viticoles durables, allie tradition et innovation pour offrir un rosé frais et fruité, reflet de l'expertise régionale.

Pour savourer pleinement ce rosé, envisagez des accords avec des plats légers et ensoleillés. Des salades composées aux fruits de mer, en passant par les plats provençaux comme la ratatouille ou une pissaladière, chaque bouchée sera rehaussée par la vivacité et les arômes délicats du vin. Ce rosé accompagne également très bien une grillade estivale ou des fromages frais.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce rosé à une température comprise entre 8 et 10°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laisser reposer le vin quelques minutes après l'ouverture permet aux arômes de s'épanouir. Commencez par observer sa belle robe saumonée, puis découvrez ses arômes fruités au nez, avant d'apprécier sa fraîcheur et sa finale élégante en bouche.