Vins Coteaux-d'aix-en-provence Magalone - Le Grand Bain - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Le Grand Bain 2023 du Château Magalone est un rosé séduisant en provenance des Coteaux-d'Aix-en-Provence, une région reconnue pour ses vins rosés de grande qualité. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, les vignobles de cette appellation sont souvent composés de grenache, syrah et cinsault, qui apportent des arômes fruités et floraux caractéristiques. Le millésime 2023 promet une fraîcheur et une acidité équilibrées, reflétant le terroir ensoleillé et ventilé de la Provence. Les sols mixtes de calcaire et d'argile contribuent à la complexité aromatique du vin. La Provence, avec son climat méditerranéen, offre des conditions idéales pour la production de rosés vivifiants et raffinés. Le Château Magalone, ancré dans une riche tradition viticole, jouit d'une réputation d'excellence et d'innovation dans ses méthodes de vinification.

Pour sublimer le Magalone Le Grand Bain 2023, pensez aux accords mets-vins qui respectent sa légèreté et ses notes fruitées. Un carpaccio de saumon, des fruits de mer ou une salade niçoise seraient parfaits pour révéler ses nuances délicates. Les plats de la région provençale, tels que la ratatouille ou le tian de légumes, mettraient également en valeur le vin, créant une belle harmonie de saveurs estivales.

Pour apprécier pleinement ce rosé, servez-le entre 8 et 10°C, ce qui permettra à ses arômes délicats de se libérer sans être masqués par une température trop basse. Un temps de carafage n’est pas nécessaire pour ce rosé frais. Commencez par admirer la robe pâle du vin, puis humez le verre pour détecter les arômes fruités et floraux. Enfin, goûtez en appréciant l'équilibre entre son acidité vive et ses notes fruitées douces, qui font de ce vin un plaisir estival par excellence.