Vin Coteaux-d'aix-en-provence Agathe - 2020

Avis Viniou

Le Château Agathe propose un rosé 2020 de l'appellation Coteaux-d'Aix-en-Provence, un vin sec sans assemblage mentionné. Ce millésime se distingue par ses arômes fruités et floraux, reflet d'un terroir baigné de soleil typique de la Provence. La région, réputée pour ses paysages pittoresques et son climat méditerranéen, offre des étés chauds et secs, favorisant la culture des cépages rosés aux notes délicates. Située sur des sols calcaires et argileux, l'appellation Coteaux-d'Aix-en-Provence est reconnue pour produire des vins frais et équilibrés. Le Château Agathe, avec une tradition viticole solidement ancrée, a su s'imposer par son souci de qualité et son respect des traditions provençales.

Pour accompagner ce Coteaux-d'Aix-en-Provence 2020, envisagez des plats légers et méditerranéens comme une salade niçoise, des crevettes grillées à l'ail ou une ratatouille. Les fromages frais de chèvre de la région sublime également les nuances du vin. Pour une expérience authentiquement provençale, associez-le à une bouillabaisse ou des tapas à base de légumes grillés et d'huile d'olive.

Servez ce rosé à une température idéale de 10-12 °C pour apprécier au mieux sa fraîcheur et ses arômes subtils. Si possible, carafez-le une vingtaine de minutes avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s’épanouir. Commencez par observer sa robe délicate et saumonée, puis humez les arômes de fruits rouges et de fleurs. En bouche, découvrez sa légèreté et sa fraîcheur, caractéristiques des excellents rosés de Provence. Cette expérience multisensorielle ravira les amateurs de vins estivaux et rafraîchissants.