Vin Coteaux-d'aix-en-provence Château La Coste - Première cuvée - 2016

Avis Viniou

Le Château La Coste 2016 est un vin rouge élégant issu de l'appellation Coteaux-d'Aix-en-Provence, dans la région viticole de Provence. Composée de la Cuvée Première, cette cuvée se distingue par un assemblage harmonieux de cépages bien adaptés aux conditions ensoleillées de la région. Le millésime 2016 se caractérise par une grande concentration aromatique, fruit d'un terroir argilo-calcaire baigné de soleil et de la clémence du climat méditerranéen. Le domaine, reconnu pour la qualité de sa production respectueuse de l'environnement, allie techniques traditionnelles et innovations pour exprimer pleinement le potentiel de ses vignes.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats tels que l'agneau rôti aux herbes de Provence, qui saura mettre en valeur les tanins fins et les arômes de fruits rouges du vin. Des plats régionaux comme la ratatouille ou une bouillabaisse aux saveurs prononcées se marieront aussi merveilleusement bien, apportant une harmonie gustative entre les notes charnues du vin et les saveurs méditerranéennes.

Pour profiter pleinement de cette dégustation, servez le vin à une température idéale de 16 à 18 degrés Celsius. Un carafage d'environ 30 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir et de s'épanouir. Commencez par admirer sa robe rubis brillante, puis humez les arômes fruités et épicés avant de savourer sa bouche ronde et généreuse. Laissez-vous transporter par cette belle expression du terroir provençal.