Vin Coteaux-d'aix-en-provence Château Barbebelle - rosé fleuri - 2022

Avis Viniou

Le Château Barbebelle, situé au cœur de la Provence, nous propose ici sa Cuvée Rosé Fleuri 2022, un vin typiquement provençal. Ce rosé, élégamment sec, est issu de l'appellation Coteaux-d'Aix-en-Provence. Réputée pour ses vins rosés rafraîchissants et fruités, cette région se distingue par un climat méditerranéen, offrant généreusement du soleil et des vents de mistral, essentiels pour la maturation et la santé des vignes. Le terroir, composé de sols argilo-calcaires, confère à ce rosé sa vivacité et ses arômes floraux délicats. Le Château Barbebelle, fort de son histoire familiale et prestigieuse, perpétue un savoir-faire raffiné qui valorise les cépages locaux et les techniques de vinification traditionnelles, aboutissant à un rosé de caractère et d'élégance.

Pour accompagner la Cuvée Rosé Fleuri, envisagez des plats qui font écho à la douceur et à la fraîcheur de ce vin. Salades niçoises, bouillabaisses ou des tartares de saumon apporteront une belle harmonie. Les notes florales et fruitées se marieront également à merveille avec des fromages de chèvre frais ou des plats à base de fruits de mer, révélant toute la complexité et la finesse de ce vin provençal.

Lors de la dégustation, servez le Château Barbebelle Rosé Fleuri à une température idéale de 8 à 10°C pour préserver sa fraîcheur et son bouquet. Un carafage n'est pas nécessaire, mais laissez-le s'aérer quelques minutes dans le verre. Admirez sa teinte rose pâle, symbole de finesse, puis portez le verre au nez pour découvrir ses arômes floraux, avant de goûter et apprécier son équilibre et sa fraîcheur en bouche, signature d'un excellent rosé de Provence.