Vin Coteaux-d'aix-en-provence Château Beaupré - Collection du Château - 2022

Avis Viniou

Le Château Beaupré, situé dans l'appellation Coteaux-d'Aix-en-Provence, propose avec sa "Cuvée Collection du Château" 2022 un vin rouge sec empreint du charme typique de la Provence. Provenant de sols baignés de soleil et bercés par le Mistral, ce vin reflète un terroir aux influences méditerranéennes. La Provence est réputée pour sa diversité géologique et son climat idéal, offrant des vins souvent généreux en fruit. Le Château Beaupré, riche d'une histoire viticole prestigieuse, met en œuvre des techniques de vinification alliées à une connaissance profonde de son environnement, conférant à ce vin une authenticité marquante et une structure délicate.

Pour accompagner ce Coteaux-d'Aix-en-Provence, misez sur des viandes grillées comme un agneau aux herbes de Provence ou une ratatouille parfumée aux saveurs méditerranéennes. Un plateau de fromages locaux, tels que le Banon, saura également sublimer ses arômes fruités et sa douceur tannique. Les plats régionaux tels que la bouillabaisse, bien que plus généralement associés au blanc, peuvent également être revisités avec cette cuvée pour une expérience culinaire audacieuse.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18 °C. Un léger carafage de 30 à 60 minutes permettra de libérer ses arômes complexes. Avant tout, admirez sa robe éclatante aux reflets pourpres, puis laissez-vous séduire par un parfum de fruits rouges et d'épices qui ravira vos sens olfactifs. En bouche, savourez sa rondeur et son équilibre, en vous délectant des subtiles notes de garrigue et de baies sauvages, caractéristiques des meilleurs crus de Provence.