Vin Coteaux-d'aix-en-provence Château Virant - Prestige - 2018

Avis Viniou

Le Château Virant 2018, Cuvée Prestige, est un vin rouge issu de la région viticole renommée de Provence, plus précisément de l'appellation Coteaux-d'Aix-en-Provence. Ce millésime, parfois assemblé à partir de cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, dévoile une palette aromatique complexe. Les sols calcaires et le climat ensoleillé de Provence contribuent à sa structure élégante et à sa longueur en bouche. Le Château Virant est connu pour ses méthodes de vinification soignées, permettant d'exprimer avec finesse les nuances du terroir provençal. La région, riche en histoire et en traditions, offre des vins empreints de la culture méditerranéenne, en profitant d'un climat chaud qui favorise la maturité optimale des raisins.

Pour apprécier pleinement ce vin, un agneau rôti aux herbes de Provence, un filet mignon au thym ou un fromage de chèvre affiné seraient des choix judicieux. Ces mets sublimeront les tanins fondus et les notes fruitées du vin. Un tian de légumes, plat typiquement provençal, ajouterait une harmonie régionale parfaite à votre repas, rehaussant les arômes du vin tout en célébrant l'identité culinaire provençale.

Pour une dégustation idéale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra de libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe profonde puis humez, en décelant les notes épicées et fruitées. Enfin, goûtez avec attention pour apprécier sa texture soyeuse et sa finale persistante. Accordez-vous ce moment de plaisir et laissez chaque étape vous révéler les subtilités de ce vin exceptionnel.