Vin Coteaux-d'aix-en-provence Château Beaupré - Collection du Château - 2023

Avis Viniou

Le Château Beaupré offre avec sa Cuvée Collection du Château 2023 une expression raffinée de la typicité des Coteaux-d'Aix-en-Provence. Ce blanc sec se démarque par une robe lumineuse, révélant un mélange harmonieux de cépages soigneusement sélectionnés pour leur complémentarité aromatique. Le millésime 2023, bien que jeune, promet une belle vivacité grâce à un terroir provençal riche et varié, où le soleil généreux et les influences maritimes se conjuguent pour offrir des raisins de grande qualité. La région de Provence, connue pour ses paysages pittoresques et son climat ensoleillé, confère à ses vins un caractère unique et expressif. Le Château Beaupré, avec une longue tradition viticole, est réputé pour son savoir-faire et son respect des pratiques viticoles authentiques.

Pour des accords mets-vins réussis, ce Coteaux-d'Aix-en-Provence blanc se mariera parfaitement avec des plats légers et raffinés. Un carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes, une salade de chèvre frais et melon, ou encore un ceviche de dorade en rehausseraient les notes fraîches et fruitées. Pour une touche régionale, accompagnez-le d'une bouillabaisse ou de petits farcis provençaux, qui mettront en valeur son équilibre et sa minéralité.

Pour savourer pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra de libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe claire et brillante, puis prenez le temps d'apprécier les arômes au nez, où des notes florales et fruitées se mêlent subtilement. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa complexité, qui viennent signer une finale élégante et persistante.