Vin Coteaux-d'aix-en-provence Masson - 2023

Avis Viniou

Le Coteaux-d'Aix-en-Provence "Cuvée 2023" du Château Masson est un vin blanc non millésimé provenant de la région ensoleillée de Provence, en France. Ses cépages, adaptés au terroir provençal, lui confèrent une palette aromatique unique. Non millésimé, ce vin capte l'essence de son environnement de manière authentique. Le Château Masson utilise des techniques de vinification qui accentuent la fraîcheur et la complexité de ses vins. La région de Provence est réputée pour son climat méditerranéen, ses sols calcaires et schisteux, et une longue tradition viticole qui infuse ses vins d'un caractère distinctif. Le Château Masson, avec une riche histoire et une réputation d'excellence, fait honneur à cette tradition.

Pour sublimer le "Cuvée 2023", je recommande des accords avec des fruits de mer comme les huîtres ou les crevettes grillées, qui mettront en valeur ses notes minérales et sa fraîcheur. Les plats provençaux tels que la bouillabaisse ou la salade niçoise se marieront également à merveille, offrant une belle harmonie de saveurs. Des fromages de chèvre affinés, typiques de la région, compléteront parfaitement les nuances subtiles de ce vin blanc.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température de 8 à 10°C. Commencez par observer sa robe claire et limpide, un indicateur de sa jeunesse et de sa fraîcheur. Ensuite, appréciez ses arômes en portant le verre à votre nez, identifiant les notes florales, d'agrumes et minérales. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa vivacité, son équilibre et la longueur de ses arômes. Ce vin s'apprécie dès maintenant mais peut aussi se bonifier légèrement avec un an ou deux de garde.