Vins Coteaux-d'aix-en-provence La Coste - Le Blanc - 2022

Avis Viniou

La cuvée Le Blanc 2022 du Château La Coste est un vin blanc sec provenant de l'appellation Coteaux-d'Aix-en-Provence AOC, en Provence, France. Ce vin est issu principalement de cépages blancs typiques de la région, souvent composés de Rolle (Vermentino) et parfois complétés de Sauvignon Blanc ou de Grenache Blanc selon les pratiques locales du producteur. Millésime 2022, ce vin incarne la fraîcheur et la vivacité typiques de cette année en Provence, mettant en valeur les arômes floraux et fruités apportés par son cépage principal. Vinifié pour préserver la pureté des arômes et la fraîcheur, ce vin est le reflet de son terroir et du savoir-faire du Château La Coste.

La région de Provence, célèbre pour ses paysages ensoleillés et ses champs de lavande, bénéficie d'un climat méditerranéen très favorable à la culture de la vigne. Les étés y sont chauds et secs, tandis que les hivers restent doux, avec une influence bénéfique de la brise marine tempérant les températures estivales. Les sols de la région varient, mais le calcaire et l'argile dominent, apportant une minéralité et une complexité aux vins de la région. Le Château La Coste, lui-même enraciné dans cette tradition, met l'accent sur la production de vins exprimant cette identité régionale.

Pour accompagner la cuvée Le Blanc 2022, optez pour des mets légers et frais. Des plats tels qu'une salade de chèvre frais ou des poissons grillés comme du bar ou du rouget seront de délicieux partenaires. Les accents d'herbes de Provence ajoutent une harmonie parfaite avec les notes singulières de ce vin. Les spécialités locales comme une ratatouille ou des tartes salées aux légumes seront également d'excellents choix.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 8-10°C. Cela permettra de révéler toute la complexité aromatique du vin tout en préservant sa fraîcheur en bouche.