Vin Coteaux-d'aix-en-provence Pigoudet - Soleil d'Enfer - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Soleil d'Enfer 2023 de Château Pigoudet est un vin rosé élégant originaire de l'appellation Coteaux d'Aix-en-Provence, dans la région de Provence, en France. Ce vin arbore une robe séduisante aux nuances de rose pâle, typique des rosés provençaux. Grâce à un assemblage méticuleux des cépages locaux, cette cuvée capture la quintessence du terroir provençal, marqué par des sols calcaires et un climat méditerranéen ensoleillé, qui favorisent une expression aromatique intense et équilibrée. Le domaine Château Pigoudet, réputé pour sa tradition et son innovation, a su développer une renommée durable en produisant des vins d'une grande finesse depuis des décennies.

Pour sublimer les arômes fruités et floraux de la Cuvée Soleil d'Enfer 2023, optez pour des accords avec des plats légers et frais. Un carpaccio de courgettes au citron, un tartare de saumon ou encore une salade niçoise accentueront sa fraîcheur et son caractère. En termes de mets régionaux, une bouillabaisse pourrait également offrir un mariage délicat, grâce à la complexité aromatique du vin se mêlant aux saveurs de la mer.

Pour savourer pleinement la Cuvée Soleil d'Enfer, il est conseillé de la servir à une température d'environ 10 à 12°C. Commencez la dégustation en observant sa teinte délicate et brillante. Ensuite, humez le vin pour apprécier ses nuances de fruits rouges, d'agrumes et de fleurs blanches. Enfin, laissez le plaisir se prolonger en bouche où le vin révèle une belle rondeur et une finale fraîche. Cette approche vous permettra de découvrir toutes les subtilités de ce rosé provençal.