Vin Coteaux-d'aix-en-provence Moonlight & Roses - 2022

Avis Viniou

Ce vin rosé 2022 de Moonlight & Roses, produit dans l'appellation Coteaux-d'Aix-en-Provence, incarne l'élégance et la finesse typiques des rosés provençaux. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, cette région est réputée pour ses assemblages de Grenache, Cinsault et Syrah, offrant des notes de fruits rouges, de pêche et d'agrumes. Le millésime 2022 se distingue par sa fraîcheur et son équilibre, résultant d'un terroir argilo-calcaire baigné de soleil et rafraîchi par le mistral. La Provence, riche d'une tradition viticole ancienne, bénéficie d'un climat méditerranéen idéal, avec des journées ensoleillées et des nuits fraîches qui favorisent la maturation des raisins. Le domaine Moonlight & Roses allie tradition et modernité, et jouit d'une réputation croissante pour ses vins de qualité.

Pour ce rosé, de délicats accords mets-vins incluent des plats légers comme une salade niçoise, du poisson grillé ou un tartare de saumon. Les saveurs du vin complètent magnifiquement les spécialités provençales telles que la ratatouille ou les tapenades, devenant ainsi le compagnon parfait d'un repas estival en plein air.

Pour la dégustation, servez le vin à une température entre 8 et 10°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et son fruité. En observant sa couleur rose pâle délicate, vous découvrirez ensuite des arômes subtils de fruits rouges et d'agrumes au nez. La bouche révèle une texture soyeuse et un équilibre harmonieux entre acidité et douceur, faisant de ce vin un pur plaisir à savourer.