Vin Coteaux-d'aix-en-provence Ma Terre - 2022

Avis Viniou

Le Coteaux-d'Aix-en-Provence blanc 2022 du domaine Ma Terre est une véritable expression du sud de la France. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les blancs de cette région sont généralement composés de Rolle (Vermentino), Ugni Blanc et Sauvignon Blanc, offrant des arômes de fruits à chair blanche et d'agrumes. Le millésime 2022, avec son climat méditerranéen, a permis une maturité optimale des raisins, garantissant fraîcheur et vivacité. Le terroir, marqué par un sol calcaire et un ensoleillement généreux, confère une belle minéralité au vin. Ma Terre est un domaine réputé pour son approche respectueuse de l'environnement et son savoir-faire traditionnel, contribuant au caractère authentique de ses vins.

Pour sublimer ce Coteaux-d'Aix-en-Provence blanc, privilégiez des accords légers et frais. Des plats tels que des fruits de mer, des poissons grillés ou des salades composées s'accorderont parfaitement avec ses arômes subtils. Un tian de légumes provençal ou une bouillabaisse allégée souligneront également ses nuances, respectant l'esprit de la Provence.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le idéalement à une température de 10 à 12°C. Lors de la dégustation, observez sa robe lumineuse, humez ses parfums délicats de fruits frais et de fleurs blanches, puis dégustez en appréciant sa structure équilibrée et sa finalité rafraîchissante. Prenez le temps de capter chaque note aromatique qui s'épanouit en bouche, pour une expérience gustative harmonieuse.