Vin Coteaux-d'aix-en-provence Château Saint Hilaire - Prestige - 2022

Avis Viniou

Le Château Saint Hilaire, niché dans l'appellation Coteaux-d'Aix-en-Provence, propose avec sa Cuvée Prestige 2022 un vin rouge exemplaire de la région provençale. Cette cuvée, issue d'un assemblage rigoureux des cépages typiques de la région, exprime le caractère ensoleillé et parfumé des vins provençaux. Le millésime 2022 bénéficie d'un climat méditerranéen marqué par des étés chauds et secs, favorisant une maturité optimale des raisins. La Provence, avec ses sols calcaires et sa culture millénaire de la vigne, imprime à ce vin sa signature unique. Le Château Saint Hilaire, reconnu pour son savoir-faire et son histoire, continue de produire des vins de grande qualité qui marient tradition et innovation.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des plats méditerranéens tels qu'un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou une ratatouille savoureuse. Les légumes grillés, les viandes rôties et les plats à base de tomates seront des compagnons de choix pour révéler les arômes généreux de la cuvée. De même, un plat de bouillabaisse ou de daube provençale célébrerait magnifiquement l'origine régionale de ce vin.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Prestige 2022, servez-la à une température de 16-18°C. Il est conseillé de la carafer environ une heure avant la dégustation pour permettre au vin de s'aérer et de révéler ses arômes complexes. Commencez par examiner sa robe rouge profonde, inspirez-vous de ses effluves de fruits rouges et d'épices, puis savourez sa texture soyeuse en bouche. Chaque étape vous promet une découverte sensorielle enrichissante.