Vin Coteaux-d'aix-en-provence Domaine de Ramatuelle - Origine - 2022

Avis Viniou

Le Domaine de Ramatuelle, situé dans l'appellation Coteaux-d'Aix-en-Provence, offre avec sa Cuvée Origine 2022 un vin rosé typiquement provençal. Élaboré dans la région ensoleillée de Provence, ce vin bénéficie d'un terroir calcaire et d'un climat méditerranéen qui apportent fraîcheur et minéralité. Les techniques de vinification soignées, associées à une sélection de cépages typiques de la région, donnent naissance à un vin aux arômes délicats de fruits rouges et de fleurs. Le Domaine de Ramatuelle jouit d'une réputation établie grâce à son histoire riche et son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement.

Pour mettre en valeur les saveurs subtiles de ce rosé, optez pour des accords avec une cuisine légère et ensoleillée. Des plats comme une salade niçoise, des fruits de mer grillés ou des légumes verts rôtis accompagneront parfaitement ce vin. Les spécialités provençales, telles que la ratatouille ou une soupe au pistou, se marieront également bien avec ses notes florales et fruitées, créant une parfaite harmonie gustative.

Pour apprécier pleinement cette Cuvée Origine, servez-la à une température de 10 à 12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes permettra de libérer ses arômes. Commencez la dégustation en observant la belle robe rosé pâle, puis plonger dans ses arômes enivrant de fruits rouges avant de goûter sa fraîcheur et sa vivacité en bouche.