Vin Coteaux-d'aix-en-provence Domaine Naïs - 2020

Avis Viniou

Le Coteaux-d'Aix-en-Provence 2020 du Domaine Naïs est un vin rosé qui incarne parfaitement la finesse et la fraîcheur typiques de la région. Situé en Provence, ce vin bénéficie d'un terroir unique alliant sol calcaire et climat méditerranéen, offrant une ampleur aromatique caractéristique. Bien que le cépage ne soit pas précisé, les rosés de cette appellation sont souvent issus de Grenache, Cinsault et Syrah, qui procurent des notes délicates de fruits rouges et une agréable minéralité. Le Domaine Naïs, fort de son histoire et de sa réputation, s'engage dans une vinification soigneuse qui respecte les traditions tout en intégrant des techniques modernes pour le respect du fruit et la préservation de sa fraîcheur.

Pour savourer le rosé 2020 du Domaine Naïs, optez pour des mets légers et estivaux. Des salades de fruits de mer, des tartares de thon ou de saumon, ou encore une ratatouille tiède aux herbes de Provence subliment sa finesse. Les cuisines provençales, comme une bouillabaisse ou une pissaladière, offrent un bel écho à la typicité régionale du vin et renforcent l'harmonie gustative entre le plat et le vin.

La dégustation de ce vin rosé s'apprécie idéalement à une température de 10-12°C. Un léger passage en carafe d'environ 15 minutes pourrait révéler encore davantage ses arômes fruités. Lors de la dégustation, contemplez sa belle robe rosée, puis humez les effluves délicats de fruits rouges et de fleurs avant de prendre une première gorgée. Laissez ensuite les saveurs s'épanouir sur votre palais, en prenant le temps d'apprécier la fraîcheur et l'élégance de ce vin provençal.