Vin Coteaux-d'aix-en-provence La Bargemone - Cuvée Collection - 2020

Avis Viniou

Ce rosé La Bargemone 2020, issu de l'appellation Coteaux-d'Aix-en-Provence, est un vin caractérisé par sa fraîcheur et sa vivacité. Ce millésime a su capter l'essence du terroir provençal, réputé pour son ensoleillement généreux et ses sols argilo-calcaires qui enrichissent les cépages typiques comme le Grenache, la Syrah et le Cinsault. La vinification en cuvée spéciale témoigne d'une attention particulière portée à l'extraction douce des arômes. La région de Provence est célèbre pour ses rosés élégants. Le domaine La Bargemone, avec ses racines historiques, continue d'obtenir une belle réputation grâce à sa maîtrise des techniques modernes alliées à une profonde compréhension du terroir.

Pour sublimer ce rosé, servez-le avec des plats méditerranéens tels qu'une salade niçoise, un tian de légumes ou des fruits de mer grillés. Ses arômes fruités et sa légèreté font également merveille avec une bouillabaisse ou une tapenade sur pain grillé. Des plats à base d'agneau tranché finement ou un plateau de fromages de chèvre frais accentueront la complexité du vin, offrant une harmonie des saveurs.

Pour apprécier pleinement ce rosé, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Un passage en carafe pendant 15 à 30 minutes avant la dégustation peut révéler davantage ses arômes subtils. Avant de goûter, admirez sa teinte rosée brillante, humez ses notes florales et fruitées, puis savourez la fraîcheur et l'élégance de son palais. Ces étapes vous permettront de découvrir la richesse et la finesse de ce vin provençal.