Vin Kvareli Marani - 2012

Avis Viniou

Le vin que vous possédez provient de la prestigieuse région de Kakheti, en Géorgie, et plus précisément de l'appellation Kvareli. Le millésime 2012 du Château Marani est un vin rouge qui intrigue par son expression unique de terroir. Bien que le cépage ne soit pas précisé, cette région est réputée pour ses Saperavi robustes et profonds. Le terroir de Kakheti, avec ses sols fertiles et son climat continental propice, favorise une maturation optimale des raisins, apportant richesse et structure au vin. La maison Marani est respectée pour son savoir-faire ancestral, respectant les traditions viticoles géorgiennes tout en intégrant des techniques modernes.

Pour mettre en valeur ce vin, envisagez des plats comme un ragoût d'agneau ou un bœuf bourguignon qui sublimeront ses tanins et sa profondeur aromatique. Des plats géorgiens tels que le chakhokhbili (ragoût de poulet) et le khinkali (raviolis farcis) s'harmoniseront aussi parfaitement avec ses caractéristiques uniques, rehaussant la complexité du vin avec leurs saveurs épicées et riches.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température légèrement fraîche, autour de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer 30 à 60 minutes avant de le déguster afin de permettre à ses arômes de se libérer pleinement. Commencez par observer sa robe profonde, notez son bouquet intense avec des notes de fruits noirs et d'épices, puis savourez sa texture soyeuse et sa finale persistante qui invite à la contemplation.