Vin Non spécifié Orgo - Orgo - 2018

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Orgo 2018" est un blanc provenant de la prestigieuse région viticole de Kakheti en Géorgie. Élaboré par le domaine Orgo, ce vin met en avant les cépages indigènes de la région, sublimés par des techniques de vinification traditionnelles en kvevri, grandes amphores en terre cuite enterrées, typiques de cette région. Le millésime 2018, baigné par le climat continental de Kakheti, avec ses hivers froids et ses étés chauds, confère au vin une richesse aromatique marquée par des notes florales et fruitées. Le sol argilo-calcaire de Kakheti contribue à la minéralité prononcée de ce vin. Le domaine Orgo, fondé sur des traditions ancestrales, bénéficie d'une excellente réputation pour ses méthodes artisanales et son respect du terroir.

Pour accompagner ce "Cuvée Orgo", envisagez des mets qui sauront enrichir et révéler ses saveurs complexes. Les poissons grillés ou en sauce blanche, les volailles et viandes blanches en sauce crémeuse se marient idéalement avec sa structure et sa fraîcheur. Pensez aussi aux spécialités géorgiennes comme le khinkali (raviolis géorgiens) ou le khachapuri (pain au fromage), qui s'harmoniseront avec l'élégance de ce vin blanc.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Il est recommandé de le carafer durant 20 à 30 minutes pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, sentez ses arômes subtil de fruits à chair blanche et floraux, puis savourez sa texture soyeuse et sa longue finale minérale. Ces étapes vous guideront à travers une expérience sensorielle riche et mémorable.