Vin Non spécifié Domaine du Clos Naudin - Moelleux Foreau - 2015

Avis Viniou

Le vin que vous avez saisi, la Cuvée Moelleux Foreau du Domaine du Clos Naudin, est un vin blanc doux remarquable de la région d'Épire, en Grèce. Bien que la cuvée ne précise pas l'appellation exacte, le vin se révèle être issu d'un millésime 2015, réputé pour son équilibre et sa finesse. Les cépages locaux utilisés offrent une palette aromatique riche et complexe, mettant en valeur les caractéristiques typiques des vins d'Épire. Cette région viticole, située dans le nord-ouest de la Grèce, bénéficie d'un climat continental tempéré, enrichi par des influences maritimes et un sol riche en argile et en calcaire, conférant aux vins une fraîcheur minérale. Le Domaine du Clos Naudin est reconnu pour sa longue tradition vinicole et son engagement envers des méthodes de vinification respectueuses du terroir, contribuant à la réputation des vins grecs de qualité.

Pour sublimer la Cuvée Moelleux Foreau, optez pour des accords mets-vins qui accentuent ses arômes de fruits mûrs et ses nuances florales. Des plats tels que le fromage de chèvre frais, les terrines de foie gras ou des desserts aux fruits exotiques, comme une tarte à la mangue, seront parfaits pour accompagner ce vin. Les spécialités grecques, telles que la moussaka ou les mezze, avec du miel et des noix, peuvent également créer un mariage harmonieux, mettant en valeur les subtilités de ce vin moelleux.

Lors de la dégustation, servez la Cuvée Moelleux Foreau à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes complexes. Pour apprécier pleinement ce vin, commencez par observer sa robe dorée aux nuances brillantes, puis humez ses arômes subtils de fruits mûrs et de fleurs blanches. Enfin, laissez-vous séduire par sa douceur en bouche, en notant en particulier sa texture veloutée et sa finale longue et persistante.