Vin Samos Olympio - Grand cru

Avis Viniou

Ce vin blanc non millésimé de la région de Samos, produit par le domaine Olympio, est une Cuvée Grand Cru caractéristique des Îles de l'Égée en Grèce. Ce vin est issu principalement de cépages indigènes comme le Muscat, reconnu pour ses arômes intenses et son profil aromatique exceptionnel. La région de Samos bénéficie d'un climat méditerranéen avec un ensoleillement optimal et des sols calcaires qui confèrent aux vins une minéralité et une fraîcheur remarquables. La vinification traditionnelle de cette région met l'accent sur la préservation des arômes et la qualité remarquable des raisins. Olympio, un domaine prestigieux, a un héritage historique riche et une excellente réputation pour ses blancs exquis, faisant honneur à l'héritage viticole de Samos.

Pour accompagner ce vin blanc, optez pour des plats qui soulignent ses arômes floraux et fruités, tels que des fruits de mer grillés, des salades méditerranéennes parsemées de feta ou des poissons légèrement poêlés. Les mets à base de citron et d'herbes fraîches, comme le thym ou l'origan, accentueront ses notes aromatiques. Si vous souhaitez explorer des accords régionaux, pensez à un meze grec comprenant du tzatziki, du dolmades et de la taramosalata qui rehausseront son caractère singulier.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le entre 10 et 12 °C pour que ses arômes s'expriment au mieux. Un carafage de 15 à 20 minutes est suffisant pour aérer le vin sans perdre sa fraîcheur. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe limpide et brillante. Ensuite, humez les arômes intenses de fleur d'oranger et de pêche blanche. Enfin, en bouche, appréciez l'équilibre entre sa douceur et son acidité, soulignant une finale persistante et aromatique.