Vin Non spécifié Paranga Kir-Yianni - 2023

Avis Viniou

Le Paranga Kir-Yianni 2023, un vin blanc de Macédoine, Grèce, offre une expression rafraîchissante du terroir méditerranéen. Bien que l’appellation et le cépage ne soient pas spécifiés, la région est connue pour travailler des cépages tels que l’Assyrtiko, le Malagousia et le Roditis, réputés pour leur vivacité et leurs arômes fruités. Le millésime 2023, d'une qualité prometteuse, bénéficie d'un climat tempéré, avec des influences maritimes qui apportent une acidité équilibrée et des saveurs complexes. Le domaine Kir-Yianni, renommé pour sa tradition et son innovation, produit des vins respectueux du terroir, en conjuguant méthodes traditionnelles et techniques modernes.

Pour magnifier le Paranga Kir-Yianni Blanc 2023, envisagez de l’associer à des plats tels que des fruits de mer grillés, des salades méditerranéennes ou du fromage feta mariné. Les saveurs fraîches et herbacées de ces plats complètent les notes vives et citronnées du vin, créant une expérience culinaire équilibrée. En accord régional, un mezzé grec avec des tartines d'olive et du tzatziki s'harmoniserait également parfaitement avec ce vin.

Lors de la dégustation du Paranga Kir-Yianni 2023, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C pour révéler toutes ses nuances. Un rapide passage en carafe de 15 minutes peut aider à ouvrir ses arômes. Commencez par observer sa robe claire et brillante, puis sentez pour apprécier les notes d'agrumes et de fleurs blanches. Enfin, en bouche, recherchez l'équilibre entre son acidité croquante et sa minéralité. Prenez le temps de savourer sa finale, souvent rafraîchissante et persistante.