Vin Non spécifié Kanakaris Winery - Notos Moschofilero - 2023

Avis Viniou

Le Cuvée Notos Moschofilero 2023, élaboré par le domaine Kanakaris Winery, est un vin blanc grec délicat provenant de la région ensoleillée du Péloponnèse. Ce vin est constitué principalement du cépage Moschofilero, réputé pour ses arômes floraux et de fruits tropicaux. Le millésime 2023 bénéficie de techniques de vinification modernes qui préservent la fraîcheur et l'élégance du vin. Le terroir du Péloponnèse, doté de sols calcaires et d'un climat méditerranéen tempéré, confère aux vins une minéralité prononcée et une belle acidité. Fondé en 1980, le domaine Kanakaris Winery s'est forgé une solide réputation pour sa capacité à marier tradition et innovation, modélisant ainsi la riche histoire viticole de la région.

Pour mettre en valeur les arômes et saveurs du Cuvée Notos Moschofilero, envisagez des accords avec des plats méditerranéens. Des fruits de mer grillés, tels que des crevettes ou du poulpe, se marieront à merveille avec ce vin. Les salades fraîches avec des agrumes et de la feta accentueront ses notes florales. Pour explorer les plaisirs culinaires régionaux, essayez-le avec des plats grecs traditionnels comme le tzatziki ou des souvlakis d'agneau, qui compléteront ses nuances citronnées et sa structure légère.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température de 8 à 10°C. Il n'est pas nécessaire de carafer car sa jeunesse apporte une vivacité qui est immédiatement appréciable. Commencez par observer sa robe brillante, puis humez pour déceler les subtilités florales et fruitées du Moschofilero. Enfin, goûtez en savourant sa fraîcheur et sa finale acidulée, éléments distinctifs de cette cuvée rafraîchissante.