Vin Non spécifié Domaine Tetramythos - Roditis orange natur - 2023

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Roditis orange natur" du Domaine Tetramythos, situé dans la région du Péloponnèse en Grèce, est un vin blanc d'exception issu du cépage Roditis. Ce millésime 2023, élaboré en style vin orange naturel, reflète un véritable savoir-faire où la macération pelliculaire contribue à des nuances aromatiques complexes et une texture raffinée. Le terroir du Péloponnèse, riche en sols calcaires et bénéficiant d'un climat méditerranéen modéré grâce à la proximité de la mer, favorise une maturation optimale des raisins. Le Domaine Tetramythos, reconnu pour son engagement en biodynamie, produit des vins respectueux de leur environnement, en faisant un aspect central de leur identité.

En matière d'accords mets-vins, ce vin s'épanouira aux côtés de plats méditerranéens tels que des mezzés grecs ou des salades aux agrumes et huile d'olive. Sa structure et ses arômes complexes feront également merveille avec des plats riches en umami, tels qu'un risotto aux champignons ou un curry léger. Les mets locaux comme une moussaka ou des calamars grillés sublimeront ses nuances d'épices et de fruits.

Pour profiter pleinement de cette cuvée, servez-la à une température comprise entre 12 et 14°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes est conseillé pour aérer le vin et exprimer ses arômes en profondeur. Dégustez en prenant le temps d'observer sa robe dorée, puis humez ses arômes subtils de fruits secs et d'épices douces. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et sa finale longue et harmonieuse.