Vin Non spécifié Kechris - Kechribari Retsina

Avis Viniou

La Cuvée Kechribari Retsina, produite par le domaine Kechris, est un vin blanc sec non millésimé, typique de Thessalie, en Grèce. Ce vin se distingue par l'usage de résine de pin, une tradition grecque ancestrale, conférant au vin des notes singulières de pin et d'agrumes. La région de Thessalie, influencée par un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux, est idéale pour la viticulture. Les sols variés, allant du calcaire aux argiles, permettent une diversité de profils aromatiques. Kechris, un domaine renommé, perpétue cette tradition avec savoir-faire, reconnue pour ses rétsinas de qualité.

Pour accompagner ce vin unique, pensez à des plats qui complètent ses arômes résineux et sa fraîcheur. Des mets méditerranéens tels que les poissons grillés, les fruits de mer ou un tzatziki traditionnel rehausseront ses saveurs. Essayez également des fromages de chèvre ou une salade grecque pour un accord régional authentique.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le bien frais, entre 8 et 10°C. Laeration n'est pas nécessaire pour apprécier ses caractéristiques, mais prendre le temps de regarder sa robe pâle, sentir ses arômes résineux et citronnés, et goûter ses saveurs uniques enrichira l'expérience de dégustation.