Vin Non spécifié Hadobás Pince - Kékfrankos - 2009

Avis Viniou

Le Hadobás Pince Cuvée Kékfrankos 2009 est un vin rouge hongrois provenant de la région de Mátra, connue pour son riche terroir volcanique. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Kékfrankos, un raisin autochtone apprécié pour ses tanins fins et sa belle acidité. Ce millésime 2009, marqué par des conditions climatiques équilibrées, offre des notes de fruits rouges avec une touche épicée. Le domaine Hadobás Pince, bien que discret, est réputé pour sa démarche artisanale et son respect des méthodes traditionnelles de vinification, sauvegardant ainsi les caractéristiques uniques de leur terroir. La région de Mátra, au climat continental, bénéficie de sols volcaniques qui confèrent aux vins une minéralité remarquable et une finesse aromatique.

Pour accompagner ce Kékfrankos, pensez à des plats tels qu'un canard rôti aux cerises ou un ragoût de bœuf mijoté aux épices douces. Les tanins équilibrés et l'acidité vive apprécieront également une cuisine hongroise traditionnelle, comme le goulasch, qui met en avant les épices et les saveurs riches. Des viandes grillées ou des plats à base de champignons forestiers se marieront également harmonieusement avec ce vin, soulignant ses arômes profonds.

Servir ce vin à une température idéale de 16 à 18°C permettra de révéler pleinement ses arômes. Un carafage de 30 minutes est conseillé pour aérer le vin et lui offrir l'occasion de déployer sa complexité. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante, suivi d'un nez généreux de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, savourez sa texture soyeuse et son potentiel de vieillissement harmonieux, promesse d'une expérience de dégustation riche et nuancée.