Vin Tokaj-Hegyalja Tokaj Pince - Origo Sweet - 2017

Avis Viniou

La Cuvée Origo Sweet 2017 du domaine Tokaj Pince, située dans la fameuse région vinicole de Tokaj-Hegyalja en Hongrie, est un vin blanc moelleux qui capture la quintessence des crus de cette zone historique. Élaboré principalement à partir de cépages indigènes comme le Furmint et le Hárslevelu, ce millésime 2017 se distingue par son élégance et sa complexité aromatique. Le sol volcanique, enrichi par un climat continental modéré, offre un terroir exceptionnel qui rehausse la minéralité et la fraîcheur du vin. La région de Tokaj est renommée pour ses vins moelleux traditionnellement vinifiés grâce au développement de pourriture noble, conférant à ces vins une douceur et une profondeur incomparable. Chaque goutte raconte l'histoire séculaire du domaine Tokaj Pince, qui a su préserver un savoir-faire transmis au fil des générations, consolidant sa réputation mondiale.

Pour accompagner ce vin, optez pour des mets qui complètent ses notes sucrées et sa texture veloutée. Un foie gras poêlé ou un magret de canard aux pêches se marierait parfaitement avec sa douceur et ses arômes fruités. Pour les amateurs de cuisine locale, goûtez à un gâteau Esterházy ou à un strudel aux pommes, qui harmoniserait magnifiquement avec le caractère du vin, révélant ses nuances de miel et ses délicates notes florales.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Il est conseillé de le laisser respirer dans une carafe pendant 15 à 30 minutes, ce qui lui permettra de révéler pleinement ses arômes subtils. Lors de la dégustation, prenez le temps d’observer sa robe dorée et brillante. Ensuite, humez ses parfums délicats d’abricot et d’épices douces avant de le goûter, laissant ses saveurs riches et sucrées se déployer pour un moment de pur plaisir sensoriel.