Vin Tokaj-Hegyalja Tokaj Pince - ORIGO SZAMORODN - 2017

Avis Viniou

Le Tokaj Pince Cuvée ORIGO SZAMORODN 2017 est un vin blanc moelleux en provenance de la prestigieuse région de Tokaj-Hegyalja, en Hongrie. Ce millésime 2017 incarne parfaitement le riche patrimoine viticole de Tokaj, avec ses cépages emblématiques tels que le Furmint et le Hárslevelu. Cultivé sur des sols volcaniques et bénéficiant d’un climat continental, ce vin révèle des arômes de fruits exotiques et de miel, obtenus grâce à la méthode traditionnelle "Szamorodni". La région de Tokaj est célèbre pour ses conditions climatiques uniques, avec leurs brouillards matinaux favorisant le développement de la pourriture noble, essentielle à la production de vins doux de haute qualité. Le domaine Tokaj Pince est reconnu pour son savoir-faire ancestral et sa contribution continue à la renommée des vins de Tokaj dans le monde.

Pour des accords mets-vins réussis, associez ce Tokaj Pince 2017 à des plats tels que le foie gras, qui mettront en valeur sa douceur et ses nuances aromatiques. Les fromages bleus, avec leur caractère salé et intense, se marient aussi merveilleusement bien avec ce vin moelleux. En termes de cuisine régionale, essayez de l’associer à des plats hongrois traditionnels tels que le meringue "Rákóczi túrós", qui sublimera les saveurs fruitées et mielleuses du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température comprise entre 10 et 12°C, permettant à ses arômes de s’épanouir doucement. Un léger carafage de 15 à 20 minutes peut aider à libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée et brillante, puis humez les délicats arômes de fruits secs et d’acacia. Enfin, goûtez pour découvrir sa texture onctueuse et sa finale longue et élégante.