Vin Tokaj-Hegyalja Grand Tokaj - Classic Selection - 2021

Avis Viniou

Ce vin blanc, issu de la prestigieuse région de Tokaj-Hegyalja en Hongrie, est la "Cuvée Classic Selection" de 2021 du domaine Grand Tokaj. La région de Tokaj est réputée pour ses vins blancs exceptionnels, souvent élaborés à partir de cépages tels que le Furmint, le Hárslevelu ou encore le Muscat. Le millésime 2021 a bénéficié d'un climat favorable, permettant aux raisins d'exprimer pleinement leur potentiel. Le terroir volcanique et argileux de la région, combiné à des techniques de vinification traditionnelles et respectueuses de l'environnement, confère à ce vin une élégance et une profondeur aromatique unique. Le domaine Grand Tokaj, bénéficiant d'une histoire riche et d'une réputation solidement établie, perpétue la tradition de produire des vins de qualité.

Pour accompagner ce vin, optez pour des mets qui feront honneur à sa finesse et à sa complexité. Des poissons grillés, tels que le saumon ou la truite, souligneront ses notes fruitées et minérales. Des plats de volaille, comme une volaille rôtie aux agrumes, offriront une belle harmonie gustative. En clin d'œil à son origine, un gulyás hongrois apporterait une touche régionale parfaitement adaptée pour ce vin.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température comprise entre 10 et 12°C. Avant de le déguster, observez sa robe jaune pâle aux reflets dorés, témoignant de sa jeunesse et de sa fraîcheur. Au nez, prenez le temps de découvrir ses arômes délicats de fruits à chair blanche et de fleurs blanches. En bouche, appréciez la complexité et l'équilibre entre acidité et douceur. Ce vin se déploie avec finesse, révélant une palette aromatique qui évolue agréablement.