Vin Non spécifié Oremus Vega Sicilia - Late Harvest - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Late Harvest" de Oremus Vega Sicilia est un blanc délicat, issu de la prestigieuse région de Tokaj, en Hongrie. Récolté en 2022, ce vin est probablement élaboré à partir de cépages emblématiques comme le Furmint ou le Hárslevelu, connus pour leur capacité à transmettre la typicité du terroir et à développer des arômes complexes avec l'élevage. Tokaj est une région viticole historique, réputée pour ses vins liquoreux grâce à son climat unique, mêlant humidité de la rivière Bodrog et vents secs favorisant le développement de la pourriture noble. Oremus Vega Sicilia, appartenant à la maison espagnole Vega Sicilia, jouit d'une solide réputation pour la qualité constante de ses vins, alliant tradition et innovation.

Pour magnifier ce vin, optez pour des accords avec des mets qui équilibreront sa douceur et sa richesse aromatique. Des plats de viande blanche en sauce crémeuse, comme un poulet à la crème ou un risotto aux champignons, s'harmoniseront parfaitement. Vous pouvez également considérer des fromages à pâte persillée, comme un Roquefort ou un Gorgonzola, qui complimenteront le vin par la douceur et le salé. En référence à la région d’origine, les desserts hongrois tels que le "Somlói Galuska" sublimeront les notes de fruits secs et de miel du vin.

Pour apprécier pleinement ce "Cuvée Late Harvest", servez-le entre 10 et 12°C. Une aération d'environ 30 minutes dans un verre dévoilera son bouquet complexe. Lors de la dégustation, observez la robe or pâle avec des reflets lumineux. Au nez, explorez les arômes de fruits mûrs, de miel et une légère note de vanille. En bouche, savourez l'équilibre entre l'acidité vive et la douceur résiduelle, révélant des saveurs de fruits exotiques et de coing. Cette expérience sensorielle vous permettra de profiter pleinement des qualités de ce vin remarquable.