Vin Non spécifié Château Dereszla - Tokaj Szamorodini - 2013

Avis Viniou

Le Cuvée Tokaj Szamorodini 2013 du Château Dereszla est un vin blanc de Hongrie, provenant de la prestigieuse région viticole de Tokaj. Connu pour ses vins de dessert, Tokaj bénéficie d'un climat continental modéré et de sols volcaniques riches en minéraux, qui confèrent aux vins leur signature unique. Ce Szamorodini, élaboré à partir de cépages tels que le Furmint et le Hárslevelu, se distingue par son processus de production qui inclut des raisins partiellement botrytisés apportant complexité et profondeur. Le Château Dereszla, avec une histoire qui remonte au XVIIIe siècle, est renommé pour sa qualité et son savoir-faire traditionnel qui nourrissent la réputation de Tokaj à travers le monde.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui soulignent sa richesse et son caractère légèrement sucré. Les fromages forts, comme un Roquefort ou un Stilton, équilibrent magnifiquement la douceur du Szamorodini. Vous pouvez également choisir des desserts aux fruits, comme une tarte aux poires ou une Tarte Tatin, qui mettront en valeur ses notes de miel et de fruits secs. Pour une expérience gastronomique locale, associez-le à une pâte sucrée hongroise, le Bejgli.

Lors de la dégustation, servez ce Tokaj blanc autour de 10 à 12°C pour en apprécier pleinement les arômes et saveurs. Un temps de carafage de 15 à 30 minutes peut développer son bouquet. Commencez par observer sa robe dorée, puis explorez son nez complexe de miel, d’abricot et d’épices douces. Enfin, dégustez ce vin en bouche où sa texture ample et sa belle acidité se marient pour offrir une finale longue et séduisante.