Avis Viniou
Le vin "Cuvée Mandolás" 2021 du domaine Oremus, issu de la prestigieuse région viticole de Tokaj en Hongrie, incarne l'élégance et la complexité typiques de cette région. Réputé pour le cépage emblématique Furmint, ce vin blanc sec exprime le meilleur du millésime 2021 avec des arômes floraux et des notes minérales. Le terroir de Tokaj, avec ses sols volcaniques et son climat continental unique, confère à ce vin une fraîcheur et une structure exceptionnelle. Le domaine Oremus, avec son histoire riche et son savoir-faire séculaire, apporte une touche artisanale à son processus de vinification, assurant une qualité de vin exceptionnelle.
Pour sublimer ce vin, des accords mets-vins avec des fruits de mer comme des huîtres ou des seiches grillées seraient idéaux. La minéralité et l'acidité du vin se marieront parfaitement avec des plats à base de fromage de chèvre frais ou avec une salade de saumon fumé. Des plats régionaux hongrois tels que le "Halászlé", une soupe de poisson épicée, compléteront harmonieusement ses arômes délicats.
Pour apprécier pleinement la "Cuvée Mandolás" 2021, il est recommandé de le servir frais à une température d'environ 10 à 12°C. Bien qu'il puisse être dégusté directement après ouverture, un temps de carafage bref de 20 minutes permettrait aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe éclatante, humez ses parfums floraux et minéraux, puis savourez sa vivacité et sa structure en bouche.
