Vin Non spécifié Royal Tokaji - Dry Furmint - 2019

Avis Viniou

Ce vin Cuvée Dry Furmint 2019 de la région de Tokaj en Hongrie est un blanc sec issu du cépage Furmint, réputé pour ses arômes de fruits à noyau et sa vivacité. Tokaj, région emblématique, est surtout connue pour ses vins liquoreux, mais les versions sèches comme celle-ci révèlent toute la pureté du terroir volcanique. Le climat continental et la culture locale influencent sa complexité et sa fraîcheur. Le domaine Royal Tokaji, reconnu mondialement pour son engagement envers la qualité, perpétue la longue tradition viticole de la région avec ce vin qui allie modernité et respect des traditions.

Pour tirer pleinement parti des saveurs vives et minérales de ce Furmint sec, pensez à l'associer à des plats de fruits de mer comme un ceviche de poisson blanc ou des huîtres fraîches. Les plats à base de volaille, comme un poulet rôti au citron et aux herbes, sauront également mettre en valeur ses arômes. Pour une touche régionale, un gratin de fromage de brebis hongrois renforcera le mariage des saveurs.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température comprise entre 10 et 12°C. Il est conseillé de le déguster assez rapidement, sans carafage, pour conserver sa fraîcheur naissante. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe jaune pâle aux reflets verdoyants, sentez ses arômes subtils d'agrumes et de fleurs blanches, puis laissez-vous séduire par sa vive acidité et son élégante minéralité en bouche.