Vin Non Spécifié Royal Tokaji - 6 Puttonyos Aszú - 2013

Avis Viniou

Le Royal Tokaji Cuvée 6 Puttonyos Aszú 2013 est un trésor de la région viticole de Tokaj, en Hongrie, réputée pour ses vins liquoreux d'une finesse exceptionnelle. Ce vin blanc, élaboré avec des raisins botrytisés, souvent du cépage Furmint, incarne une douceur équilibrée par une acidité vive, issue de l'excellent millésime 2013. Le terroir volcanique de Tokaj, conjugué à un microclimat idéal, favorise cette pourriture noble qui confère au vin des arômes de miel, d'abricot, et de fruits confits. Le domaine Royal Tokaji, établi en 1990, contribue grandement à la renommée mondiale de cette appellation, en alliant savoir-faire traditionnel et techniques modernes.

Pour accompagner ce somptueux nectar hongrois, optez pour des accords avec des fromages à pâte persillée comme le Roquefort ou le Stilton, ou bien des desserts aux fruits secs et confits, tels que la tarte aux abricots ou le baklava. Sur le plan régional, essayez-le avec des plats hongrois, notamment le gâteau Dobos, avec sa richesse en chocolat et caramel, pour une expérience culinaire authentique et harmonieuse.

Pour apprécier pleinement ce Tokaji Aszú, servez-le à une température de 10-12°C. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le respirer quelques minutes pour libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée brillante, humez les arômes envoûtants de miel et de fruits séchés, puis goûtez sa texture onctueuse et sa profonde complexité sucrée. Ce vin promet un moment mémorable de gourmandise et de raffinement.