Vin Non Spécifié Grand Tokaj - Aszú 5 Puttonyos - 2017

Avis Viniou

La Cuvée Aszú 5 Puttonyos 2017 de Grand Tokaj est un vin blanc hongrois exceptionnel, élaboré dans la célèbre région de Tokaj. Ce vin est produit à partir des cépages locaux, principalement le Furmint et le Hárslevelu, connus pour leur capacité à donner des vins botrytisés de grande qualité. Le millésime 2017 est marqué par des conditions climatiques idéales qui ont permis une bonne concentration des sucres et des arômes. Tokaj, en Hongrie, est une région viticole historique dotée de sols volcaniques uniques et d'un climat frais propice à la production de vins doux de renommée mondiale. Grand Tokaj est un domaine réputé pour sa longue histoire et son expertise dans la production de ces nectars.

Pour apprécier cette Cuvée Aszú 5 Puttonyos, optez pour des accords avec des plats riches et savoureux. Ce vin se marie magnifiquement avec du foie gras, dont la douceur et l'onctuosité répondent aux notes sucrées et fruitées du vin. Les fromages bleus, comme le Roquefort, créent également une harmonie exquise. Pour une touche régionale, essayez-le avec des desserts hongrois tels que le Dobos Torte, qui accentuera les saveurs caractéristiques de ce vin.

Pour tirer le meilleur parti de votre dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12 °C. Il est généralement inutile de le carafer, mais laissez-le s'ouvrir dans le verre pendant quelques minutes. Commencez par observer sa couleur dorée lumineuse. Au nez, découvrez un bouquet de fruits confits, de miel et de notes florales exubérantes. En bouche, savourez la richesse et l'équilibre parfait entre l'acidité et la douceur, typiques des grands Aszú.