Vin Non spécifié Royal Tokaji - Furmint - 2013

Avis Viniou

La Cuvée Furmint 2013 de Royal Tokaji est un vin blanc issu de l'illustre région de Tokaj en Hongrie, réputée pour ses vins blancs exceptionnels, notamment grâce au cépage Furmint. Ce millésime 2013 offre une belle expression du terroir volcanique de Tokaj, qui confère au vin une minéralité élégante et une complexité aromatique unique. Le climat continental avec des étés chauds et des hivers froids favorise le développement de l'acidité et des arômes. Royal Tokaji, reconnu pour sa contribution à la renaissance des vins de Tokaj, exploite des techniques de vinification traditionnelles mêlées à des méthodes modernes pour exalter le potentiel de ses raisins.

Pour sublimer ce vin, pensez à des accords mets-vins avec des plats qui complètent sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Les fruits de mer tels que les huîtres ou les crabes se marient bien, tout comme les plats de volaille légèrement épicés. Des fromages affinés à pâte dure ou le célèbre gulyás hongrois peuvent également créer une harmonie savoureuse avec ce vin. Les saveurs locales telles que les plats de poisson du lac Balaton ou les fromages hongrois apporteront une expérience régionale enrichissante.

Pour savourer au mieux cette Cuvée Furmint, servez-la à une température de 10 à 12°C afin de préserver ses arômes subtils. Un temps de carafage d'une dizaine de minutes peut aider à ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, prenez le temps d'admirer sa robe brillante, puis humez-en le bouquet exotique et fruité. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre acidité vive et douceur minérale, à savourer lentement pour en apprécier toutes les nuances.