Vin Non spécifié Château Hellha - 5 Puttonyos Aszú - 2013

Avis Viniou

Le vin Cuvée 5 Puttonyos Aszú 2013 du Château Hellha est un trésor de la région de Tokaj en Hongrie. Réputé pour ses vins liquoreux exceptionnels, ce blend blanc incarne l'art ancestral de la vinification Aszú, impliquant l'ajout de baies botrytisées concentrées appelées "puttonyos". Le millésime 2013 est particulièrement apprécié pour sa riche complexité et sa douceur équilibrée par une vivacité rafraîchissante. Tokaj, avec son climat continental favorable aux brouillards matinaux, offre les conditions idéales pour le développement de la pourriture noble. Château Hellha, avec son héritage séculaire, continue de produire des vins emblématiques qui honorent la magnifique tradition tokayenne.

Pour accompagner cette Cuvée 5 Puttonyos Aszú, optez pour des desserts aux fruits tels que la tarte aux abricots ou une crème brûlée, qui rehausseront ses notes d’abricot sec et de miel. Les foies gras et les fromages bleus tels que le Roquefort se marient également superbement avec ce vin, créant un contraste délicieux entre le sucré et le salé. Pour une expérience authentique, essayez-le avec un canard à la hongroise, une alliance qui renforce le caractère unique de ce vin de Tokaj.

Servez ce vin à une température de 10 à 12 °C pour apprécier pleinement ses arômes délicats. Il est recommandé de le carafez pendant 15 à 30 minutes pour laisser s'exprimer ses couches aromatiques complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée étincelante, laissez-vous enivrer par ses arômes de fruits secs, d'épices et de miel, puis savourez sa texture soyeuse en bouche suivie d'une finale longue et équilibrée. Profitez de chaque étape pour apprécier l'élégance de ce vin sans égal.