Avis Viniou
Le vin que vous avez sélectionné est une cuvée Furmint de la région historique de Tokaj, en Hongrie. Ce vin blanc de 2020 est élaboré à partir du cépage Furmint, connu pour sa capacité à produire des vins secs, frais et expressifs. Tokaj est célèbre pour ses sols volcaniques et ses microclimats uniques qui contribuent à la complexité des vins produits. Disznóko, un domaine renommé dans la région, allie techniques modernes et respect des traditions pour offrir des vins d'une grande finesse. Le savoir-faire local et le terroir de Tokaj confèrent à ce vin des arômes fruités et une minéralité typique de la région.
Pour sublimer ce vin, il est conseillé de l'associer à des plats qui rehausseront sa vivacité et sa minéralité. Des poissons grillés, des fruits de mer ou des plats à base de volailles accompagnées de sauces légères feront écho à ses notes rafraîchissantes. Un choix régional tel que des foies gras ou des fromages hongrois tels que le Brinza pourraient également constituer des accords parfaits, créant une belle harmonie avec les saveurs du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce Furmint à une température d'environ 10 à 12°C. Un léger passage en carafe de 15 à 30 minutes peut permettre de révéler ses arômes les plus subtils. Lors de la dégustation, commencez par apprécier sa robe élégante, puis portez le verre au nez pour découvrir ses arômes fruités et minéraux. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa structure bien équilibrée.
