Vin Non Spécifié Polgár - Portugieser - 2018

Avis Viniou

Le Polgár Cuvée Portugieser 2018 est un vin hongrois rouge issu de la région vinicole de Villány, une zone réputée pour ses vins rouges expressifs. Le cépage Portugieser, caractérisé par sa douceur fruitée et ses tannins souples, compose ce vin millésimé 2018. Le climat chaud et les sols variés de Villány offrent un terroir idéal pour obtenir des vins riches et opulents. Le domaine Polgár, reconnu pour ses techniques de vinification traditionnelles, met en valeur des vins de caractère, bénéficiant d'une réputation de longue date pour la qualité constante de ses productions.

Pour accompagner ce Cuvée Portugieser, optez pour des plats qui complètent sa légèreté et sa rondeur. Les viandes blanches grillées, telles que le poulet ou le porc, se marient superbement avec ce vin. Essayez-le également avec un goulash traditionnel hongrois, dont les saveurs épicées et riches rehausseront la complexité du vin. Les fromages doux et à pâte semi-dure, comme un gouda jeune, peuvent aussi offrir un bel accord.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de 20 à 30 minutes permettra aux arômes délicats de se révéler pleinement. Commencez par observer sa robe rubis intense, avant de vous plonger dans des arômes de fruits rouges et des touches épicées. Admirez ensuite en bouche sa souplesse et sa persistance aromatique, qui séduisent par leur équilibre subtil.