Vin Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane Amorino - 2008

Avis Viniou

Le Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane 2008 d'Amorino est un vin italien rouge au caractère affirmé, issu du cépage Montepulciano. Ce millésime 2008 témoigne de la richesse et de la concentration typiques d'un terroir unique, offrant des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et une touche de tabac. Située dans les Abruzzes, la zone Colline Teramane bénéficie d'un climat méditerranéen influencé par la proximité des Apennins et de l'Adriatique, conférant aux vins une belle complexité aromatique et une structure équilibrée. Amorino, un domaine respecté, a su conjuguer tradition et modernité pour produire des vins reconnus pour leur qualité artisanale et leur respect du terroir.

Pour accompagner ce Montepulciano d'Abruzzo, pensez à des plats qui mettent en valeur sa profondeur aromatique et sa structure tannique. Des viandes grillées comme l'agneau ou le bœuf, assaisonnées d'herbes méditerranéennes, s'avéreront être des partenaires idéaux. En cuisine italienne, les pâtes à la sauce ragù abruzzese, riche en tomates et en viande, complèteront admirablement ce vin, créant une synergie gustative authentique.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, observez la robe dense et rouge rubis avant de humer les arômes complexes de fruits mûrs et d'épices. En bouche, appréciez la texture soyeuse et les tannins bien intégrés, en notant la longue finale qui témoigne de son potentiel de vieillissement.