Vin Greco di Tufo Mastroberardino - Greco di Tufo - 2023

Avis Viniou

Le vin "Greco di Tufo" de la maison Mastroberardino est un blanc sec qui met en valeur le cépage Greco, originaire de la région de Campanie, en Italie. Le millésime 2023 promet une fraîcheur vibrante, typique des vins jeunes. La région de Campanie, avec sa riche diversité géologique et ses sols volcaniques uniques, confère aux vins une minéralité distinctive et une acidité vivifiante. Climatiquement, la région est bénie par un climat méditerranéen, offrant des étés chauds et secs qui permettent une maturation optimale des raisins. Mastroberardino, un domaine emblématique de la Campanie, est reconnu pour sa défense des cépages indigènes et son engagement envers la qualité depuis des générations, contribuant à faire rayonner l'appellation Greco di Tufo sur la scène internationale.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des fruits de mer, tels que des huîtres ou des calamars grillés, qui s'harmoniseront avec l'acidité et la minéralité du Greco di Tufo. Les plats à base de légumes verts, comme les asperges ou les artichauts, se marieraient également bien, retranscrivant une alliance parfaite avec sa fraîcheur. Vous pouvez aussi opter pour des spécialités locales, comme les spaghetti alle vongole ou le risotto au citron, qui souligneront admirablement ses arômes et sa structure.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce Greco di Tufo à une température comprise entre 10 et 12°C. Un bref passage en carafe de 15 minutes peut aider à libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe jaune paille, puis sentez ses arômes d'agrumes, de pêche blanche et de fleurs blanches. En bouche, appréciez sa vivacité, son équilibre et ses notes minérales persistantes. Profitez de chaque sensation pour une exploration gustative enrichissante.