Fiche Vin

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Campanie - Aglianico del Taburno
Rocca Albino Azienda Agricola
Barbaresco Bric Ronchi
2004

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2004
Pays Italie
Type d'Appellation DOCG
Region Campanie
Appellation Aglianico del Taburno
Domaine / Château Rocca Albino Azienda Agricola
Cuvée Barbaresco Bric Ronchi
Phase actuelle
Déclin

Valeur sur le marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2024 305,90 €

Phase de vieillisement

Jeunesse
2004 - 2008
Maturité
2009 - 2015
Apogée
2016 - 2021
Déclin
2022 - 2028+

Avis Viniou

Le vin que vous avez saisi, "Cuvée Barbaresco Bric Ronchi" de l'année 2004, provient de la Campanie, en Italie, une région riche en traditions viticoles. Même si le nom "Barbaresco" évoque généralement des vins des environs du Piémont, il semble qu'il y ait eu une confusion avec l’appellation "Aglianico del Taburno". Ce vin rouge, issu principalement du cépage Aglianico, connu pour sa robustesse et son potentiel de garde, est produit sur des sols volcaniques qui apportent une belle minéralité et une structure complexe. Le domaine "Rocca Albino Azienda Agricola" a su préserver les techniques de vinification traditionnelles tout en intégrant des méthodes modernes, ce qui se reflète dans la profondeur et la richesse aromatique de ce vin.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats robustes qui sauront sublimer ses tanins et ses arômes de fruits noirs et d'épices. Des viandes rôties ou braisées, comme de l'agneau aux herbes méditerranéennes, le ventrèche cuisinée à la napolitaine, ou un osso buco alla milanese, feraient un accord parfait. Des fromages affinés, tels qu'un pecorino stagionato ou un caciocavallo, peuvent également créer une belle symphonie de saveurs.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18 degrés Celsius. Commencez par observer sa robe profonde et veloutée, témoin de son vieillissement. Puis, humez les arômes de fruits mûrs, de cuir et de sous-bois qui se dégagent du verre. En bouche, appréciez son équilibre entre acidité et tanins souples, laissant persister une finale longue et élégante. Assurez-vous de laisser le vin s'ouvrir dans un décanteur une heure avant de le servir pour libérer tout son potentiel aromatique.

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