Vin Effervescent Romagna Albana Emilia-Romagna - Lambrusco

Avis Viniou

La Cuvée Lambrusco issue de l'Emilie-Romagne est un vin effervescent rouge non millésimé. Ce vin provient de l'appellation Romagna Albana, une région viticole renommée pour la production de vins vibrants et fruités. Le Lambrusco, cépage vedette de cette région, est réputé pour ses bulles pétillantes, ses arômes de fruits rouges et sa fraîcheur. L'Emilie-Romagne bénéficie d’un climat continental modéré avec des influences maritimes venant de la Mer Adriatique. Les sols variés, allant des argiles aux calcaires, ajoutent une richesse et une minéralité au vin. Le domaine Emilia-Romagna est reconnu pour sa modernité et son attachement à la tradition, garantissant ainsi des vins de qualité.

Pour accompagner ce Lambrusco effervescent, pensez à des plats qui joueront sur sa fraîcheur et son effervescence, comme une charcuterie fine, des antipasti ou encore un risotto aux champignons. Le vin se mariera également à merveille avec des plats régionaux comme les tortellinis à la ricotta et aux épinards ou la pizza margherita, mettant en valeur ses arômes fruités et sa vivacité.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Il n’est pas nécessaire de le carafer, mais laisser le vin reposer une dizaine de minutes après ouverture peut être bénéfique. Lors de la dégustation, observez d’abord sa robe rouge brillante, respirez ses effluves de fruits rouges et floraux, puis goûtez pour apprécier son équilibre entre la pétillance, l'acidité vivifiante et les saveurs fruitées.