Vin Romagna Albana Vigna delle Rose - Bombino bianco - 2022

Avis Viniou

Le vin "Vigna delle Rose Romagna Albana 2022" est une expression fascinante du terroir d'Emilie-Romagne, en Italie. Ce vin blanc se distingue par son cépage unique, le Bombino bianco, qui lui confère des arômes délicats de fruits à noyau et d'agrumes. Le millésime 2022 bénéficie d'une année climatique propice, avec des vendanges ensoleillées accentuant la fraîcheur et l'équilibre du vin. Le sol calcaire et argileux de la région enrichit le vin de minéralité, tandis que les pratiques viticoles traditionnelles, comme la fermentation en cuves inox, préservent sa pureté aromatique. L'appellation Romagna Albana, reconnue pour sa diversité géologique et son héritage vinicole, offre un cadre culturel unique. Le domaine "Vigna delle Rose", avec son histoire de respect pour la tradition et ses innovations, s'établit comme une référence en matière de qualité.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords mets-vins qui en exaltent les nuances subtiles. Les plats à base de fruits de mer, comme les moules à la marinière ou un risotto aux crevettes, mettront en avant sa fraîcheur. Les fromages à pâte molle, tels que le brie ou la mozzarella di bufala, se marieront harmonieusement avec ses arômes fruités. Pour une touche locale, servez-le avec des tortellini à la ricotta et aux épinards, un plat emblématique d'Emilie-Romagne qui complétera parfaitement ses saveurs.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage de 30 minutes peut aider à libérer ses arômes. Commencez votre dégustation en observant sa robe jaune pâle aux reflets dorés. Au nez, prenez le temps d'apprécier ses notes florales et fruitées. En bouche, savourez sa texture soyeuse et son équilibre entre acidité et rondeur. Ce vin est une véritable invitation à découvrir l'héritage vinicole raffiné de la Romagna Albana.