Vin Non Spécifié Tirelli - 2016

Avis Viniou

Le vin rouge 2016 du domaine Tirelli, situé en Emilie-Romagne, est un bel exemple de ce que cette région italienne peut offrir. Bien que l'appellation ne soit pas spécifiée, cette région est connue pour produire des vins aux profils variés grâce à ses sols fertiles et son climat tempéré. Le millésime 2016 a été favorable, offrant des raisins mûrs et équilibrés. Le domaine Tirelli est réputé pour combiner tradition et innovation dans ses techniques de vinification, ce qui se traduit par des vins au caractère distinctif. L'Emilie-Romagne est une région riche en diversité, influencée par sa proximité avec les Apennins et les plaines côtières, ce qui confère aux vins une complexité unique.

Pour harmoniser ce vin avec des mets, envisagez des plats riches et savoureux qui mettront en valeur sa structure et ses arômes. Un plat de lasagnes à la bolognaise ou un osso buco milanais seraient des choix parfaits. Si vous préférez des spécialités régionales, goûtez-le avec du Parmigiano Reggiano ou un culatello di Zibello, ces délices locaux complètent parfaitement ce vin en soulignant ses nuances subtiles.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez la dégustation par une inspection visuelle, observant la robe dense et rubis du vin. Suivez par une analyse olfactive, identifiant les éventuelles notes de fruits rouges ou d'épices. Enfin, dégustez le vin en prenant le temps de laisser s'exprimer sa rondeur en bouche, appréciant sa finale persistante et bien structurée.