Vin Effervescent Non Spécifié Lunato - 2022

Avis Viniou

Le vin effervescent rouge du Château Lunato, millésime 2022, est issu de la riche région viticole d'Émilie-Romagne, en Italie. Bien que son assemblage ne soit pas précisé, il reflète probablement l'exubérance des cépages locaux tels que le Lambrusco. Cette région, connue pour ses sols fertiles et son climat tempéré, est idéale pour produire des vins éclatants et festifs. Le domaine Lunato bénéficie d'une réputation croissante pour sa capacité à élaborer des vins modernes tout en respectant les techniques traditionnelles. L'Émilie-Romagne est marquée par une riche culture viticole influencée par ses reliefs variés, allant des Apennins aux plaines fertiles de la vallée du Pô.

Pour accompagner ce vin effervescent rouge, les plats de charcuterie italienne, notamment le salame et la coppa, sont des choix parfaits, car ils accentuent la fraîcheur et l'effervescence du vin. Des plats comme une pizza à la mozzarella di bufala ou un risotto aux champignons s'accorderaient également à merveille avec ses notes de fruits rouges. N'hésitez pas à explorer le mariage avec des plats régionaux tels que l'agneau à la broche, typique de l'Émilie-Romagne.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 12 à 14°C pour profiter au maximum de ses arômes frais et fruités. Il est recommandé de le déguster directement après ouverture pour maintenir sa vivacité, sans carafage nécessaire. Commencez par apprécier sa robe rouge brillante, puis prenez le temps de humer ses arômes, souvent dominés par des notes de fruits rouges et une touche florale. Enfin, dégustez-le en prenant en compte l'effervescence qui réveille le palais et offre une finale rafraîchissante.