Vin Effervescent Non Spécifié Medici Ermete - Quercioli

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Quercioli" produit par Medici Ermete est un vin effervescent rouge, provenant de la région d'Émilie-Romagne en Italie. Ce vin "non millésimé" reflète le caractère dynamique d'un assemblage soigneusement élaboré. Bien que l'appellation ne soit pas spécifiée, la région est réputée pour ses Lambruscos, alliant fraîcheur et effervescence. L'Émilie-Romagne bénéficie d'un climat continental, avec des hivers modérés et des étés chauds, qui favorisent la maturité optimale des raisins. Le sol fertile, riche en argile, offre une complexité unique aux vins. La maison Medici Ermete, forte d'une histoire familiale remontant au XIXe siècle, est renommée pour ses vins effervescents de qualité, conjuguant tradition et modernité.

Pour un accord parfait, ce vin se mariera délicieusement avec des plats régionaux tels que les charcuteries typiques de la région, comme la mortadelle ou le salami. Son caractère pétillant et fruité s'harmonise magnifiquement avec des plats de pâtes à la sauce tomate ou des lasagnes. Pour une expérience gustative plus internationale, essayez-le avec une pizza margherita ou des tapas espagnoles. Les arômes de fruits rouges complètent merveilleusement les plats légèrement épicés et créent une symphonie de saveurs.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir à une température comprise entre 10 et 12 °C. Un léger temps de carafage de 15 à 30 minutes permettra à ses arômes de se révéler plus intensément. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rouge rubis, ensuite prenez le temps de savourer ses arômes fruités et floraux. En bouche, sa texture effervescente et ses notes fruitées offrent une expérience vivifiante et joyeuse.