Vin Non Spécifié Giordano - Lambrusco Amabile

Avis Viniou

Le Lambrusco Amabile de Giordano, originaire d’Émilie-Romagne, en Italie, est un vin rouge au caractère pétillant et fruité, élaboré dans une région réputée pour ses vins joyeux et accessibles. Cette cuvée non millésimée met en avant le cépage Lambrusco, célèbre pour ses nuances de fruits rouges et sa douceur agréable. L’Émilie-Romagne, avec son climat continental tempéré et ses sols fertiles, offre un terroir idéal pour ce type de vin. La maison Giordano, fondée il y a plusieurs décennies, est appréciée pour son savoir-faire et son respect des traditions vinicoles italiennes, ce qui lui confère une solide réputation.

Pour sublimer ce Lambrusco Amabile, optez pour des accords gourmands avec des plats de charcuterie italienne, comme le prosciutto di Parma ou la mortadelle. Les fromages à pâte molle et les pizzas à base de légumes grillés créeront également une belle harmonie gustative. N’hésitez pas à explorer la cuisine émilienne avec des entrées telles que les tortellinis ou le risotto à la betterave, qui se marieront parfaitement avec son côté fruité et mousseux.

Pour apprécier ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température légèrement fraîche, autour de 12-14°C. Un passage rapide en carafe, d’une vingtaine de minutes, peut aider à libérer ses arômes fruités. Lors de la dégustation, observez sa robe aux reflets rubis avant d'humer ses notes fruitées de framboise et de cerise. En bouche, savourez sa mousse délicate et son équilibre entre douceur et acidité, offrant une finale rafraîchissante et plaisante.