Vin Effervescent Franciacorta Avanzi - Romantica Satèn Brut - 2019

Avis Viniou

Le Franciacorta Cuvée Romantica Satèn Brut 2019, produit par le domaine Avanzi, est un vin effervescent d'exception provenant de Lombardie, en Italie. Élaboré selon la méthode traditionnelle, ce vin exprime l'élégance et la finesse propres à la célèbre appellation Franciacorta. Majoritairement composé de Chardonnay, ce vin offre une texture soyeuse et des arômes de fruits à chair blanche, avec une touche de brioche qui résulte de son vieillissement sur lies. Le terroir de Franciacorta, caractérisé par des sols morainiques et un climat doux et tempéré, influence ce vin, apportant fraîcheur et minéralité. Avanzi, un domaine avec une riche histoire dans la région, est reconnu pour son engagement envers la qualité et l'innovation.

Pour sublimer les arômes délicats de cette cuvée Satèn, envisagez de l'associer à des plats tels que des fruits de mer grillés, du poisson en sauce légère ou même des sushis. Une salade de chèvre chaud ou un risotto à la truffe blanche accentuerait également la finesse de ce vin. Les spécialités régionales comme des plats à base de polenta et de poisson du lac Iseo, typiques de Lombardie, peuvent offrir un accord réussi et mettent en avant le caractère local de ce Franciacorta.

Lors de la dégustation, servez ce Franciacorta Satèn à une température idéale de 8 à 10°C pour accentuer sa fraîcheur et son effervescence. Un carafage n'est pas nécessaire, mais laissez le temps au vin de respirer légèrement dans le verre pour que ses arômes s'épanouissent. Commencez par admirer sa robe jaune pâle aux reflets dorés, puis portez le verre au nez pour apprécier ses arômes élégants de fruits et de pâtisserie. Enfin, en bouche, laissez-vous porter par sa texture crémeuse et son effervescence fine, tout en savourant sa finale longue et minérale.