Vin Non spécifié Frade - Fagot - 2018

Avis Viniou

Ce vin blanc de 2018, Cuvée Fagot du Château Frade, provient de Lombardie, une région italienne riche en diversité viticole. Bien que l'appellation ne soit pas spécifiée, le millésime 2018 apporte souvent une belle fraîcheur aux vins blancs de la région. Cette cuvée pourrait être marquée par des cépages typiques de Lombardie, tels que le Chardonnay ou le Pinot Grigio, qui contribuent à des notes florales et fruitées. La Lombardie bénéficie d'un climat continental tempéré, avec l'influence modératrice des Alpes, propice à la maturation lente et équilibrée des raisins. Connu pour son approche méticuleuse, le Château Frade s'appuie sur des méthodes de vinification modernes et respectueuses de l'environnement, consolidant leur réputation pour des vins de qualité.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui sauront sublimer ses arômes délicats. Les poissons grillés, les fruits de mer ou encore un risotto aux cèpes seraient parfaits pour ses caractéristiques vibrantes. En parlant de délices régionaux, essayez-le avec un plat lombard traditionnel comme le "risotto alla Milanese"; le safran intensifiera ses notes florales, créant une expérience gastronomique harmonieuse.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température d'environ 10-12°C. Il est recommandé de le déguster jeune, avec un léger passage en carafe (environ 15-20 minutes) pour que ses arômes s'ouvrent pleinement. Commencez par observer sa robe, un jaune pâle lumineux, suivi d'une exploration olfactive des arômes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. Laissez-vous ensuite envoûter par sa bouche fraîche et harmonieuse, une exploration qui vous transportera au cœur de la Lombardie.